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此菜几毛钱一大捆,没人愿意买!但常吃不仅补

ʱ䣺 2020-11-09

很少有人吃过这道菜,尤其是在城里。这种蔬菜在集市上买不到,因为它便宜,卖蔬菜的人赚不到钱。

乡间的朋友都是有福的。如果家里有一块好地,他们会种萝卜,确保能吃这种萝卜。

萝卜缨,估计很多人都不知道,其实是萝卜叶。编辑记得小时候,奶奶把这个喂给乡下的猪。但事实上,它的营养价值和养生效果都很高!

根据 ''妇女健康杂志'' 的最新报告,公共科学中心(CSPI) 根据卡路里、维生素 K、黄质、维生素 C、钾和纤维素对 85 种蔬菜进行了评分,最后得出了最新的超级营养蔬菜排名。其中萝卜类排在第三位。

一、萝卜缨的功效:

1. 补钙:

萝卜流苏中的钙含量很高,非常适合缺乏钙的人。不管是哪种萝卜穗,它在补钙方面都有明显的优势。例如,每 100 克大豆中的钙含量约为 191 毫克,而萝卜流苏中的钙含量为 350 毫克,几乎是大豆的两倍。

2. 治疗便秘:

萝卜流苏含有丰富的粗纤维,也能缓解便秘。由于萝卜丝的膳食纤维含量很高,还可以预防便秘和结肠癌。

3. 预防近视:

萝卜流苏含较高的钼。常喝一些萝卜流苏汤,有一定的预防近视、老花、白内障的作用。

4. 富含维生素 A:

富含维生素 A 的萝卜流苏在保护视力方面起着重要作用。同时,它对骨骼生长、生殖健康和皮肤健康也很有用,还可以帮助免疫系统抵抗感染。

5. 降低血压:

萝卜流苏是温暖的,温热的蔬菜更是罕见,也有降血压的作用。

6. 痛风的治疗:

研究表明,萝卜流苏中的维生素 K 含量远高于其他食物,因此红萝卜是人体摄取天然维生素 K 的最佳食物,具有抗尿酸结晶和有效防止骨骼粗大的作用。

萝卜流苏太有营养了,你不想尽快给家人尝一口。